Vous souhaitez impressionner votre partenaire ou relancer votre couple qui bat de l'aile ? Voici une recette de poulet au citron et au gingembre qui vous aidera à grimper au rideau.
Ingrédients :
- 15 ml (2 c. à soupe) de sauce soja réduite en sodium
- 1 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron râpé
- 5 ml (2 c. à thé) de jus de citron frais
- 1 ml (1/2 c. à thé) de sucre
- 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau (environ 375g ou 3/4 lb)
- 30 ml (1/4 tasse) de gingembre frais, haché
- 7.5 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 1 oignon vert finement tranché
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le zeste de citron, le jus de citron et le sucre.
- Placez les demi-poitrines de poulet dans un plat allant au four suffisamment grand pour les mettre côte à côte, mais assez petit pour tenir dans une grande poêle. Arrosez le poulet avec le mélange de sauce soja et de gingembre en utilisant une cuillère.
- Placez une grille dans une grande poêle et versez de l’eau jusqu’en dessous de la grille.
- Placez le plat contenant le poulet sur la grille dans la poêle et portez l’eau à ébullition. Couvrez et faites cuire pendant 15 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Disposez le poulet cuit dans deux assiettes.
- Dans un petit bol, versez le jus et le gingembre restants dans le plat de cuisson. Ajoutez l’huile de sésame et l’oignon vert finement tranché, puis arrosez le poulet avec cette préparation en utilisant une cuillère.
Vous pouvez accompagner ce délicieux poulet au gingembre de riz ou de légumes sautés pour un repas équilibré. Bon appétit !