Profitez des vertus santé et émoustillantes des amandes dans ce plat exquis qui ravivera la flamme entre vous.
Si vous êtes en quête d’une recette qui allie délice et potentiel aphrodisiaque, nous avons précisément ce qu’il vous faut : les Petits carrés d’agneau au pesto de menthe et amandes aphrodisiaques. Ces ingrédients se combinent pour donner naissance à une préparation riche en saveurs, dans ce mets exquis qui saura réveiller la passion entre vous.
Ingrédients
- 75 ml / 5 c. à soupe d’amandes en bâtonnets
- 125 ml / 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, haché finement
- 60 ml / 4 c. à soupe de fromage parmesan, râpé
- 250 ml / 1 tasse de feuilles de menthe
- 250 ml / 1 tasse de feuilles de basilic
- Au goût sel et poivre du moulin
- 10 ml / 2 c. à thé de jus de citron, frais pressé
- 4 petits carrés d’agneau (3 côtelettes chacun)
Préparation
- Dans le bol du robot, mélanger les amandes, l’huile, l’ail et le fromage. Pulser pour réduire en purée.
- Ajouter les herbes fraîches, les assaisonnements et le jus. Pulser pour bien réduire en purée. Au besoin, ajouter un peu plus d’huile pour diluer le pesto.
- Préchauffer le barbecue.
- Huiler légèrement les carrés et cuire huit minutes sur chaque face jusqu’à l’obtention d’une cuisson rosée.
- Réserver sur une assiette chaude. Badigeonner de pesto et couvrir d’aluminium cinq minutes.
- Trancher les côtelettes et servir avec le reste du pesto.
Yoomi vous souhaite un bon appétit et une agréable soirée coquine !