Tendre et parfumée, la chair rose du saumon évoque celle du gingembre. Naturellement riche, le saumon offre des avantages nutritionnels intéressants. Le gingembre, lui, est reconnu comme un aliment "yang" dans la tradition chinoise et est réputé pour stimuler et maintenir votre libido à son meilleur niveau ! Avec ce plat salé/sucré aphrodisiaque, vous joindrez donc l'utile à l'agréable.
Ingrédients
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café d’ail en poudre
⅓ tasse de sauce soja
⅓ tasse de jus d’orange
¼ tasse de miel
1 oignon vert, haché
1 filet de saumon
Préparation pour 4 personnes :
Dans un grand sac en plastique à fermeture automatique, mélanger le gingembre, l’ail, la sauce soja, le jus d’orange, le miel et l’oignon vert. Placer le saumon dans le sac et le fermer hermétiquement. Tourner doucement le sac pour répartir la marinade. Réfrigérer pendant 15 à 30 minutes.
Préchauffer un gril d’extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Retirer le saumon de la marinade, secouer l’excédent et jeter le reste de la marinade. Griller pendant 12 à 15 minutes par pouce d’épaisseur, ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Information nutritionnelle pour 1 personne :
- 373 Calories
- 15g Matières grasses
- 22g Glucides
- 38g Protéines